चांपा। खाद्य अपमिश्रण एवं औषधि प्रशासन विभाग तथा कन्फेडरेशन ऑफ ऑल इंडिया ट्रेडर्स (कैट) के संयुक्त तत्वावधान में आज एक दिवसीय निःशुल्क प्रशिक्षण शिविर का आयोजन नगर के इंडोर हॉल में किया गया। यह प्रशिक्षण विशेष रूप से पंजीकृत खाद्य ठेले, होटल संचालक व खाद्य सामग्री विक्रेताओं के लिए आयोजित किया गया था।
कार्यक्रम के मुख्य अतिथि नगर पालिका अध्यक्ष प्रदीप नामदेव रहे, जिन्होंने अपने संबोधन में इस पहल की सराहना करते हुए सभी फूड वेंडरों को साफ-सफाई और गुणवत्ता का विशेष ध्यान रखने की अपील की। उन्होंने कैट के अनुरोध पर चौपाटी में व्यवसाय कर रहे फूड वेंडरों को पुनः मेला मैदान में स्थानांतरित करने का आश्वासन भी दिया, जिससे व्यापारियों में खुशी की लहर दौड़ गई।
इस प्रशिक्षण कार्यक्रम में फूड इंस्पेक्टर श्रीमती अपर्णा आर्य ने खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता से संबंधित महत्वपूर्ण जानकारियां दीं। प्रशिक्षण अधिकारी अभिजीत शर्मा (बिलासपुर) ने खाद्य मानकों, लाइसेंसिंग, पैकेजिंग एवं लेबलिंग नियमों पर विस्तृत जानकारी दी।
कैट के अध्यक्ष राजन गुप्ता, अनिल मनवानी, रिंकू अग्रवाल, रघुनंदन सोनी, गोविंद देवांगन, पार्षद महेंद्र तिवारी, भारत मखीजा सहित अनेक गणमान्य व्यापारीगण इस अवसर पर उपस्थित रहे। सभी ने कार्यक्रम को सफल बनाने में सहयोग दिया और नगर पालिका अध्यक्ष का आभार व्यक्त किया।
कार्यक्रम का उद्देश्य खाद्य कारोबारियों को सुरक्षित, स्वच्छ और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सेवा प्रदान करने हेतु प्रशिक्षित करना था, जिसे व्यापारियों ने सराहा और इस प्रकार के आयोजनों को भविष्य में भी नियमित रखने की मांग की।
